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腊味芋头茨实煲

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Kenny椒

正所谓“秋风起,食腊味” 。。而且这个季候正盛产芋头,以是腊味芋头茨实的确便是绝配。我这里用的是新鲜茨实,有些地方的同伙买不到新鲜茨实不放也可以,不建议用干茨实代替哈。以下菜谱是二人份,详细分量各位自己增减哈

用料

芋头

小半个

茨实

2两

喷鼻菇

4朵

香肠

半根

红萝卜

小半根

半茶勺

食用油

酌量

腊味芋头茨实煲的做法

香肠,冬菇,胡萝卜切丁备用

芋头切粒状过油

芋头稍稍有点金黄色拨一边,倒入胡萝卜,香肠,冬菇轻细过一下油

接着会入茨实翻炒平均

然后转入沙煲,加入没到面上的水量,加入盐,盖上盖小火焖至水分收干即可

开盖洒上芹菜粒完事

小贴士

假如懒得转砂锅或者没有砂锅的话,也可在所有材料和匀后直接在炒锅里加水焖熟,别的焖熟的火速视乎各家各户的炉火而定,我家炉子的火超猛,以是小火足够,有些炉子火势较弱就得适当调中火。。

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